Nigdy nie jadłam tak pysznego mięsa! Mało kto zna ten przepis! Możesz jeść mięso ustami! To prawda! Takie mięso gotuję na obiad lub na kanapki! Wędliny według tego przepisu są bardzo cienko pokrojone i nie kruszą się! Świetne cięcie na świąteczny stół! Przygotowanie jest bardzo proste! Zawsze świetny wynik!
💯Wyjątkowy sposób przyrządzania mięsa!😱 To mięso można jeść ustami! Nie przegap!🤤
przepis i przygotowanie.
💓Cześć! Ugotuję dziś niesamowitą wieprzowinę! Gotujmy razem!
W ten sposób możesz ugotować dowolną część wieprzowiny.
Dzisiaj kupiłem obrożę 1,3 kg.
Wykonuję głębokie cięcia wąskim ostrzem noża.
Mięso przekładam do głębokiej miski.
Teraz przygotowuję marynatę.
sos sojowy 4 łyżki.
kolendra 1 łyżeczka
papryka 1 łyżeczka
Czarny pieprz mielony 1 łyżeczka.
musztarda francuska 1 łyżeczka.
miód 1 łyżka. l.
Dobrze wymieszaj.
Mięso zalewam marynatą.
Dobrze wymieszaj.
Miskę przykrywam folią spożywczą.
Mięso wstawiam do lodówki na 12-24 godziny.
Wyjmuję marynowane mięso z lodówki.
Do pieczenia wycięłam 1,5m pergaminu.
Zanurzam pergamin w wodzie.
Ściskam pergamin, ale niezbyt mocno.
Mięso rozkładam na pergaminie.
Mięso zawijam bardzo ciasno.
Przenieś zawinięte mięso na blachę do pieczenia.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160°C na 1,5 godziny.
Ziemniaki duże 3 szt.
Ziemniaki pokroiłam w długie plastry.
Plasterki ziemniaka przekładam do szklanej lub ceramicznej formy.
Owijam je folią spożywczą, robię dziurki i wkładam do mikrofali na 5 minut.
cebula 1 szt.
Kroję w drobną kostkę.
Ziemniaki osuszam ręcznikami papierowymi.
olej roślinny 50 ml.
Ziemniaki kładę na rozgrzany olej i smażę z każdej strony na złoty kolor.
masło 20 gr
Dodaję posiekaną cebulę.
Cebulę smażę do miękkości.
Ser 3 szt.
Dodaję ser do cebuli i ziemniaków.
Papryka 0,5 łyżeczki.
Mieszanka rozmarynu i kolendry 0,5 łyżeczki.
Sól dla smaku.
Krem 10% 50ml.
Ziemniak jest gotowy! Czas zobaczyć, jak wyszło mięso!
Rozciąłem pergamin. Co za pyszny zapach!
Jakie piękne mięso!
Mięso jest niesamowicie miękkie i soczyste. Możesz to jeść ustami!
Jeśli jednak schłodzisz go i zostawisz w lodówce na 3-5 godzin, pokroi się cienko!
Ale dzisiaj chcę to mięso gorące!
Jakie smaczne! Dzięki za oglądanie. Cieszę się, że Ci się podobało!!
Wyjątkowy sposób przyrządzania mięsa!
